Honda hat eine neue Version seines Humanoiden ASIMO vorgestellt. Der Roboter bewegt sich nun autonom, ohne dabei von einem Menschen ferngesteuert zu werden. Durch zusätzliche Verbesserungen der physischen Fähigkeiten kann ASIMO jetzt zudem nicht nur laufen und springen, sondern auch Tee servieren.

Unsere Limited Edition: "European Champion-Tea" ist fertig gemischt. Für das kommende Fußball-Großereignis in Österreich und der Schweiz haben wir 3 unterschiedliche, ballkünstlerische Teemischungen kreiert.

TOR TOR TOR! ist ein, zu kleinen Bällen gerollter, Grüntee, mit einer starken Note von natürlichem Minzöl. Die BIO-Früchteteemischung TRAUMELF ist eine ausgewogene Zusammenstellung aus 11 unterschiedlichen Bestandteilen wie Apfel, Papaya, Ananas, usw.. um die Selektion abzurunden, gibt es den TROSTSPENDER, falls ein Team mal nicht ins Tor trifft. Dabei handelt es sich um einen grünen Rooibos aus Südafrika, mit sommerlichem Pfirsich-Orangenaroma. Dazu passen auch unsere Fußball Tassen Halbzeit und eine Fussball-Teekugel.

Hier geht es direkt zu unserem Limited Edition: European Champion-Tea Sortiment!

Es ist wichtig genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Die Faustregel lautet "täglich mind. 2 Liter". Jedoch wie immer gibt es auch Meinungen die das Gegenteil vertreten. Aber eines ist fix, dass wohl gesündeste Getränk der Welt ist - Wasser! Zusätzlich gibt es bekanntlich eine unüberschaubare Anzahl an aromatischen Tees und Aufgüssen, mit quasi Null Kalorien und noch dazu einer Vielzahl an unterschiedlichen Inhaltstoffen, denen man gesundheitsfördernde Wirkstoffe nachsagt... und so schmeckt das Wasser auch noch nach etwas! Cola ist da eher das Gegenteil. Ich würde sogar jedem abraten davon zu trinken! Zugegebn, ich trinke auch etwa 2-3-mal pro Jahr, wenn z.B. ein Sommertag besonders heiß ist, gerne eine kleine Flasche Cola (vorwiegend Premium Cola mit Eiswürfel und Zitrone). Erst vor wenigen Tagen bin ich bei der Coca Cola Österreich auf der Triester Strasse in Wien vorbei gefahren und musste ein interessantes Bild beobachten (leider hatte ich keine Kamera dabei), als ein Lkw von Wiener Zucker seine komplette Ladung (bestimmt mehrere Tonnen) losen Zucken in die Coca Cola Zentrale kippte. Ganz nebenbei, Coca Cola Österreich wird angeblich innerhalb der kommenden Monate Österreich verlassen und die gesamte Produktion nach Tschechien übersiedeln. Ich wollte eigentlich nicht direkt über Cola schreiben... wir haben ja bereits mal über Tee Cola berichtet, welches von dem Team der Tocklai Experimental Station entwickelt wurde. Ich schreibe über den gratis Trinkbegleiter fürs Handy von Coca Cola. Dazu muss man einfach eine SMS mit dem Stichwort TRINKEN an die 81080 schicken. Denn diesen Trinkbegleiter kann man genauso für Wasser oder eben Tee verwenden; er zeigt an wann man wieder etwas trinken sollte, usw... ist wirklich eine gute Sache! Mehr Infos unter Coca-Cola Trinkbegleiter. Also, trinken Sie genügend (Tee)?

Dieser Beitrag ist ein Update zu: Cola ist gesund!

Im muss gestehen, ich habe mir noch keine Gedanken über Tee und Kindererziehung gemacht. Einerseits zählt Tee für mich seit frühester Kindheit zum Alltag, andererseits bin ich noch nicht in der Situation meinen Kindern "Tee" zu lernen. Erwachsene können natürlich zu Vorträgen gehen oder sonst wo nachlesen und ansehen. Ein gute Methode für Kinder (und Erwachsene) wäre auf jeden Fall das neue Gesellschafts- und Taktikspiel Darjeeling, bei dem Teekisten verladen werden müssen, zwischen Teesorten unterschieden und aufbauend auf der realen Marktsituation von Angebot und Nachfrage eine Taktik entwickelt werden kann... ziemlich gut gemacht! Falls Sie jedoch nicht unbedingt Kinder zu beschenken haben, können Sie auch einen Blick in unseren Weihnachtskatalog werfen... oder Sie besuchen eine unserer Filialen und lassen sich beraten, bzw. unseren Webshop. Wir haben die richtigen Spiele für Erwachsene!

Buchtipp: Die Welt des Tees von Cornelia Haller-Zingerling

Der Lebenszyklus von unserem HIGHTEA scheint endgültig zu Ende zu sein. Das für seine wunderbare Atmosphäre, Tees, Küche und Sitzmöbeln beliebte Lokal HIGHTEA musste bereits vor einigen Monaten seine Küche schließen. Der Platz wurde dann als City Show Room des Möbel Depots genutzt. Das DEMMERS TEEHAUS blieb weiter bestehen.

Bald wird es das HIGHTEA nur mehr in der Galerie geben. Diese Fotomontage stammt von dem weltberühmten Künstler Erwin Wurm und zeigt eine seiner "One Minute Sculptures" vor dem HIGHTEA in der Paniglgasse!

Nach dem Samstag, den 5. Jänner 2008 schließen wir diesen Standort. Wir hoffen, bald in der Nähe des Naschmarkts ein neues Teegeschäft zu eröffnen. Wenn Sie über das neue Geschäft informiert werden wollen schicken Sie uns einfach eine Nachricht. Einstweilen können Sie unsere weiteren 7 Filialen oder den Postversand nützen.

>>> Zum Abschied gibt es einige kleine Aktionen, wir freuen uns auf Ihren Besuch! Mehr Infos hier !!!

Dieser Beitrag ist ein Update zu: Gestern im HighTea

... wären mir dann doch etwas zu viel des Guten. Albert Sack, ein amerikanischer Möbelhändler, ersteigerte das kostbare Möbelstück im Januar bei Sotheby´s in New York. Bereits sein Vater, Israel Sack, hatte ein Faible für teure Güter. Er bekam im Jahr 1989 den Zuschlag für einen Schreibtisch bei 12,1 Mio. Dollar. Ob Albert den Teetisch jemals benutzen wird, bleibt dahin gestellt: "Collectors use their furniture, their silver, they just use it carefully. Decorative arts were made to be used as well as to be beautiful", meint er dazu lakonisch.
Na ja, "sie saßen und tranken am Teetisch", meinte bereits Heinrich Heine und sammeln ist ja bekanntlich eine Leidenschaft, die man nicht beherrschen kann. Da binich als Otto-Normal-Teetrinker schon zufrieden, wenn ich eine gute Schale Tee an meinem Esstisch von Ikea trinken kann.

... zwar noch lange nicht, aber sie ist kein unwichtiges Utensil bei der Teezubereitung. Neulich hatte ich mit meinem Freund Heinz - das ist der, der seinen Tee peinlichst genau mit einem Teemaß von 2,83 g zubereitet, anstatt mit der allgemein gebräuchlichen Faustregel eine gehäufter Teelöffel pro Tasse - erst eine hitzige Debatte darüber, was für eine Teekanne der Teegenießer nun bevorzugen soll.

dick & bauchig, anstatt hoch & schmal
Übereinstimmung herrscht ja bezüglich Form des Gegenstands: dick und bauchig soll sie sein, damit die auf den Kannenboden gesunkenen Blätter auch beim Eingießen des Tees dort bleiben. Aber welches Material ist am besten geeignet, den Tee lange warmzuhalten (Stövchen und Teelichter haben ja so ihre gewissen Nachteile, wenn der Inhalt in der Kanne abnimmt und trotzdem lustig weiter erwärmt wird, schmeckt auch der beste Tee irgendwann bitter) und vor allem, welches Material verfälscht den Eigengeschmack des "China-Getränks" so wenig wie möglich?

Was ist denn nun richtig?
Nun, wie immer und überall gibt es meines Erachtens mehrere Möglichkeiten, die ihren Zweck erfüllen.

Am Anfang bereitete man Tee zu, indem man die Blätter in offenen, flachen Behältern kochte. Erst in der Ming-Dynastie wurde es üblich, fermentierte Teeblätter in heißes Wasser zu tauchen. Um die Blätter aufzubrühen und den Tee heiß zu halten, verwendete man die seit Jahrhunderten in China gebräuchlichen Kannen, in denen ursprünglich Wein aufbewahrt wurde. Sie ähneln den modernen Teekannen.

Teekanne ohne Siebeinsatz
Teekannen aus Porzellan oder Terrakotta sind sehr gebräuchlich. Oft haben Sie keinen Siebeinsatz, um die Teeblätter nach Gebrauch zu entfernen. Hier sollte man sich unbedingt ein Tee-Ei, einen Teeball oder eine Teezange zulegen. Sehr benutzerfreundlich sind auch ungebleichte Papierfilter, die in veschiedenen Größen erhältlich sind.

Teekanne mit Siebeinsatz
Weitverbreitet sind heute elegante Glaskannen mit einem Sieb, das oben in die Kanne eingesetzt wird. Nach dem Vorwärmen der Kanne gibt man die entsprechende Menge Tee in das Sieb und gießt das Wasser darüber, setzt den Deckel drauf und lässt die Teeblätter ziehen. Danach nimmt man das Sieb mit den gebrauchten Teeblättern heraus.

Teekanne mit Kolben
Die Idee dabei ist, die Teeblätter nach dem Aufbrühen und Ziehen in der gleichen Weise zu isolieren wie bei einer Kaffeekanne. Hat der Tee die gewünsche Stärke, wird der Kolben heruntergedrückt, so dass die Blätter nicht mehr mit dem heißen Wasser in Berührung kommen. Vorteil: Kein Tropfen und Kleckern beim Herausnehmen des Siebeinsatzes.

Tetsubin-Teekanne
Tetsubins sind gewöhnlich relativ klein, durchschnittlich etwa 10 bis 13 cm hoch. Sie werden mit Hilfe unterschiedlicher Methoden aus Roheisen gegossen. Früher wurden die Gusseisenkannen meistens in kleinen Werkstätten durch verschiedene Gussvarianten hergestellt. Mehr zu der von mir bevorzugten Kanne erfahren Sie unter www.demmer.at.