Tea Cozy vs Stövchen
Nachdem ich diesen netten Beitrag über Künstliches Teelicht auf der Riesenmaschiene gelesen habe (meiner Meinung nach, verdienen diese Leds den wunderschönen Namen "Teelicht" nicht mehr), publiziere ich hier den indirekt dazu passenden Artikel aus der neuen Ausgabe von dem Teeblatt.
Tee unter der Haube?
Dass man von kaltem Kaffee schön wird, sagt der Volksmund. Über die Wirkung von kaltem Tee wissen wir in dieser Hinsicht nichts. Wir wollen heute nicht über Eisteerezepte oder die belebende Wirkung von Eistee im Sommer sprechen, nein, es geht darum, wie Tee am besten heiß gehalten werden kann. Schwarzer oder Grüner Tee, aber auch Früchte- und Kräutertee, werden besonders in der kalten Jahreszeit heiß getrunken. Wie hält man nun den frisch zubereiteten Tee am besten heiß? Zu empfehlen sind Teekannen mit einer mit Filz gefütterten Metallhaube, weiters die aus Filz oder gefüttertem Stoff gefertigte Teehaube. In England liebevoll “Tea Cozy” genannt. Beide Varianten halten die Kanne und damit den Tee heiß. Aus Ostfriesland kennen wir die Tradition des Stövchens (Kerzenrechaud). Die Teekanne wird mittels einer Kerze (Teelicht) warm gehalten. Diese Methode macht ein stimmungsvolles Licht, sollte aber nur für größere und mindestens halbvolle Kannen verwendet werden. Es besteht sonst die Gefahr den Tee zu überhitzen, dies verdirbt den Geschmack. Wer selbst liebevoll gestrickte Teehauben in der Form von Häusern, Obst oder Zipfelmützen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, anfertigen will, findet tolle Anleitungen in einschlägigen Büchern, beispielsweise Tea Cozies von Virginia Brehant. Für weniger Geschickte halten wir in DEMMERS TEEHAUS Geschäften einige Modelle an Teehauben und entsprechende Teekannen bereit. Ein Klassiker ist die seit mehr als 50 Jahren erzeugte Kugelkanne (Modell „Cosy“ Nr. 00-88663), mit einem isolierten Metallmantel.
PS: Mit Bezug auf meine Einleitung, stelle ich mal die Frage, warum diese kleinen Kerzen eigentlich "Teelichter" genannt werden? Wohl kaum nur deswegen, weil sie ins Stövchen gestellt werden?
Tee unter der Haube?
Dass man von kaltem Kaffee schön wird, sagt der Volksmund. Über die Wirkung von kaltem Tee wissen wir in dieser Hinsicht nichts. Wir wollen heute nicht über Eisteerezepte oder die belebende Wirkung von Eistee im Sommer sprechen, nein, es geht darum, wie Tee am besten heiß gehalten werden kann. Schwarzer oder Grüner Tee, aber auch Früchte- und Kräutertee, werden besonders in der kalten Jahreszeit heiß getrunken. Wie hält man nun den frisch zubereiteten Tee am besten heiß? Zu empfehlen sind Teekannen mit einer mit Filz gefütterten Metallhaube, weiters die aus Filz oder gefüttertem Stoff gefertigte Teehaube. In England liebevoll “Tea Cozy” genannt. Beide Varianten halten die Kanne und damit den Tee heiß. Aus Ostfriesland kennen wir die Tradition des Stövchens (Kerzenrechaud). Die Teekanne wird mittels einer Kerze (Teelicht) warm gehalten. Diese Methode macht ein stimmungsvolles Licht, sollte aber nur für größere und mindestens halbvolle Kannen verwendet werden. Es besteht sonst die Gefahr den Tee zu überhitzen, dies verdirbt den Geschmack. Wer selbst liebevoll gestrickte Teehauben in der Form von Häusern, Obst oder Zipfelmützen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, anfertigen will, findet tolle Anleitungen in einschlägigen Büchern, beispielsweise Tea Cozies von Virginia Brehant. Für weniger Geschickte halten wir in DEMMERS TEEHAUS Geschäften einige Modelle an Teehauben und entsprechende Teekannen bereit. Ein Klassiker ist die seit mehr als 50 Jahren erzeugte Kugelkanne (Modell „Cosy“ Nr. 00-88663), mit einem isolierten Metallmantel.
PS: Mit Bezug auf meine Einleitung, stelle ich mal die Frage, warum diese kleinen Kerzen eigentlich "Teelichter" genannt werden? Wohl kaum nur deswegen, weil sie ins Stövchen gestellt werden?
Georg A. Demmer | 20. Dezember 2009, 19:52
