Ursprünglich stammt die Knollen-Pflanze Ingwer aus China und Indien und wurde dort bereits vor 3.000 Jahren als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Bis heute wird sie in der traditionellen Chinesischen Medizin angewandt, da die enthaltenen ätherischen Öle für ihre antibakterielle, durchblutungs- und verdauungsfördernde, anregende und wärmende Wirkung bekannt sind.

Auch bei uns wird Ingwer immer beliebter. Das vielseitige Gewächs wurde im Mittelalter in Europa statt Pfeffer eingesetzt, da dieser Mangelware war. Auch heute wird die Wurzel als Gewürz vor allem zum Kochen, Braten und Marinieren von Speisen, Suppen und Soßen verwendet. In der Knolle stecken zahlreiche wertvolle Wirkstoffe wie Vitamine, Mineralien, Kalzium, Kalium und Eisen. Die Schärfe im Geschmack entsteht durch den enthaltenen Scharfstoff Gingerol, der je nach Produktionsmethode, Erntezeitpunkt und Zubereitungsart etwas milder oder schärfer ausfällt. Nach einer Wachstumsphase von etwa 8-10 Monaten wird Ingwer geerntet, getrocknet und eventuell zu Pulver verarbeitet. Für den Tee werden die getrockneten, klein geschnittenen Stückchen verwendet. Anbaugebiete für Ingwer sind Länder wie China, Indien, Vietnam, Indonesien Südamerika und Nigeria. Der größte Produzent ist Indien mit etwa 250.000 Tonnen pro Jahr, der größte Exporteur von Ingwer ist allerdings China mit rund 230.000 Tonnen pro Jahr.

Ingwertee ist besonders beliebt aufgrund seiner verdauungsanregenden und wärmenden Wirkung. Der fruchtig-scharfe, würzig aromatische Geschmack passt auch gut zu Schwarzem oder Grünem Tee und wird gerne für verschiedenste Mischungen verwendet. Die hochwertigen Ingwerstücke regen die Verdauungssäfte an, so werden schwere Mahlzeiten leichter verdaut. Genau das Richtige, um sich nach dem üppigen Weihnachtsessen wieder fit und vital zu fühlen!

Wirkungsweisen:
Entzündungshemmender Effekt, regt die Darmfunktion, Magen- und Gallensaftproduktion an und hilft bei Rheuma, Muskelschmerzen und Erkältungen. Wärmt von Innen, wirkt belebend, harmonisierend und hilft bei Reisekrankheit, Verspannungen und Grippe.

Ingwertee pur:
Ingwer Spice Nr. 06139

Wer gerne Ingwer-Teemischungen genießt, dem empfehlen wir folgende Sorten:
Kräutertee:
Träumerei Nr. 06831
Frisch & Fit Nr. 06501

Früchtetee:
Apfel Ingwer Nr. 06081
Orange Ingwer Nr. 06011

Grüner Tee:
BIO Sunny Green Nr. 04361
Ingwer Grün Nr. 01821
Grüner Kimono Nr. 01411

Schwarzer Tee:
Ginger Orange Nr. 01161

Wieder einmal lassen sich die äußerst gesunden Eigenschaften von Tee bekräftigen. So ist die antioxidative Wirkung von Tee, im Vergleich zu anderen Produkten, als hoch einzustufen. Mit zwei Tassen Tee erfüllen Sie die gleiche antioxidative Wirkung wie mit einem Glas Rotwein oder dem Genuss von vier Äpfeln (Vgl. Schokolade). Mit vier Tassen Tee pro Tag treffen Sie so eine gute gesundheitliche Vorsorge.

Die im Tee enthaltenen Flavonoide tragen nicht nur zum Schutz vor freien Radikalen bei, sondern er wirkt sich auch positiv auf die Haut aus. Zudem ist Tee reich an diversen Vitaminen und Mineralstoffen und kann somit durchaus als ein gesundes "Allround-Talent" bezeichnet werden.

Mit Tee kann man nicht nur leichter abnehmen, ungewollten Geruch oder das Vergessen bekämpfen oder Mäusen Flügel verleihen, sonder noch viele andere Dinge als nur trinken!

In der heutigen Der Standard Beilage "Ronda" ist das Produkt der Woche: DER Drink beschrieben, ein Dosengetränk, das 2004 gegen Hang Over entwickelt wurde. Habe ihn noch nicht gekosten, laut dem Autor des Kommentars, schmeckt DER Drink nicht besonders und hilft auch nur wenn man daran glaubt. Die Inhaltsstoffe: Ginkgo, Ginseng, Grüner Tee, Guaraná, Artischocken, Magnesium, Zink, Vitamin, Farbe, usw. klingen nicht allzu schlecht. Erhältlich ist er in Apotheken... ich werde DER Drink auf jeden Fall verkosten, auch ohne Kater. Wenn ich einen Kater haben sollte, dann hilft "garantiert" unser Ananas Ingwer Tee, mit Brennnesselblätter, grüner Mate, Ananas-, Apfel- und Ingwerstücke, Hagebutte, Hibiskus, Rooibos, Orangenschalen, Lemongras, Ginseng, Wollblumen, Orangen-, Sonnenblumen-, Rosen-, Kornblumenblüten und Erdbeerblätter! Also, bei Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker... ne, der Tee schmeckt einfach nur gut ... und hilft!

Die NÖ Gebietskrankenkasse veranstaltet zurzeit eine Vortragsreihe zum s.g. Thema Gender eating. "Männer und Frauen sind verschieden". Ja, da gebe ich der Krankenkassa recht. "..sogar bei der Ernährung". Naja? Statistisch vielleicht... "Während die Herren lieber zu Fleisch und Bier greifen" Mag sein, ich aber nicht... "...lassen sich die Damen eher Salatblätter und Tee schmecken". Gut, Ich aber auch.. was steckt also dahinter? Brauchen Frauen und Männer tatsächlich unterschiedliche Nahrung? Die Vorträge finden noch bis Ende Februar statt. Ich sage dazu nur... Produktempfehlung! Earl Grey Lady Blue versus Assam Herrentee FTGFOP. Ich denke wenn man bzw. frau dran glaubt, dann wirken auch solche Tees. Damit Sie nicht zur Konkurrenz gehen müssen, bei unseren Ayurvedischen Tees, Kräutertees und Rooibos Tees haben Sie eine größere Auswahl!

Dieser Beitrag ist ein Update zu: Kräutertee für Genuss & Wohlbefinden! und Wellness-Wochenende im Kärntner Gitschtal

Habe gerade auf einer chinesischen Website gelesen, dass im Reich der Mitte ein paar findige Nachtclubbesitzer vor kurzem die Idee hattten, dem Whiskey Tee beizumengen, damit sie mehr Umsatz machen. Als aber immer mehr Gäste über Magenschmerzen klagten, mussten die vermeintlichen Vifzacks diese doch außergewöhnliche Marketingaktion abbrechen. Denn - so fanden Ärzte heraus - der Alkohol verträgt sich nicht mit dem im Tee enthaltenen Teein und führt zu Magenkrämpfen. Na denn: Prost Mahlzeit!

Käse sowie grüner und schwarzer Tee sind gut für die Zähne. Das im Käse enthaltene Fett legt eine Art Schutzfilm um die Zähne, teilt die Landesvertretung Niedersachsen der Techniker Krankenkasse in Hannover mit. Zudem hat Käse wegen seines hohen Anteils an Kalzium remineralisierende Wirkung auf die Zähne. Grüner und schwarzer Tee enthalten so genannte Gerbstoffe. Diese hemmen das Wachstum bestimmter Bakterien, die für das Entstehen von Karies verantwortlich sind.

Ich bin ja von Berufs wegen viel im Internet unterwegs und "grase" dort natürlich in erster Linie Sites ab, die sich irgendwie mit Tee beschäftigen oder Meldungen darüber veröffentlichen. Da stieß ich doch kürzlich wirklich auf eine Ami-Site, die publizierte, dass in Missouri eine Frau an einer seltenen Knochenkrankheit leidet. Der Grund: Zu viel instant tea und damit too much fluoride. Na ja, wer weiß denn schon, was in instant tea so alles drinnen ist und strenggenommen ist das ja auch kein Tee und weiters auch nicht näher erwähnenswert.
Aber mal ganz prinzipiell: Aufgrund solcher Meldungen weiß ich dann wirklich nicht mehr, was denn jetzt noch gut sein soll und auf was man noch alles achten sollte. Aber wie bereits Paracelsus sinngemäß konstatierte: Die Dosis macht, ob etwas giftig ist oder nicht. Und ich meine trotzdem: Carpe diem cum tee!

Eine im grünen Tee enthaltene Substanz schützt vor dem Dickwerden. Zumindest im Tierversuch reduzierte das Polyphenol die Zunahme von Körperfett, wie das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DIfE) berichtet. Der Effekt sei wahrscheinlich nicht auf eine Appetitminderung zurückzuführen, sondern auf eine verringerte Aufnahme der Nahrung im Darm und eine gesteigerte Fettverbrennung.

Um den Einfluss anderer Teebestandteile auszuschließen, wurde ein gereinigter Extrakt aus grünem Tee verwendet, der zu über 94 Prozent aus dem Polyphenol (Epigallocatechingallat, EGCG) bestand.

EGCG ist ein Hauptbestandteil des grünen Tees. Die Versuchsmäuse erhielten mehr als vier Wochen lang unterschiedliche Konzentrationen bei gleichzeitig fettreichem Futter. Im Vergleich zu den nicht behandelten Tieren wiesen diese nach 29 Tagen ein deutlich niedrigeres Körpergewicht mit vermindertem Körperfettanteil auf.

"Die zehn- oder hundertfache Wirkung in Pillenform für die Behandlung beim Menschen zu konzentrieren, ist nach bisherigen Erkenntnissen jedoch fragwürdig", warnte Grundlagenforscherin Susanne Klaus vom DIfE.

Grüner Tee enthält große Mengen an Polyphenolen, hauptsächlich Catechine, denen eine senkende Wirkung auf Blutdruck und Cholesterinspiegel sowie ein gewisser Schutz vor Krebs zugesprochen werden.

Ebenso belegen Studien an Tier und Mensch, dass diese Substanzen gewisse gewichtsreduzierende Eigenschaften besitzen. Vier oder fünf Tassen grüner Tee am Tag würden derartige Wirkungen hervorrufen, sagte Susanne Klaus mit Berufung auf Studien aus Asien.

(Quelle, dpa v. 1. 3. 05)

Haben Sie sich eigentlich schon einmal Gedanken darüber gemacht, was man mit Tee noch alles machen kann außer trinken? Da gibt es nämlich noch einige ganz angenehme Nebeneffekte.

Ein mit aufgebrühtem Schwarztee gefülltes Teesäckchen hilft geschwollenen Augen sich wieder auf ihrer normale Größe und ihrem gewohnten Outfit anzupassen. Aber Vorsicht: Der Tee sollte vor der Anwendung etwas abkühlen. -:)

Die in Schwarztee enthaltenen Tannine setzen Warzen kräftig zu.

Der Aufguss von Kamillentee verleiht dunklem Haar neuen Glanz.

Mehr zu diesem Thema gibt´s hier!

Es ist unglaublich! Aber wahr! Das weltgrößte Forschungsinsitut, die Tocklai Experimental Station in Jorhat, im Teeanbaugebiet Assam, hat eine Tablette erfunden, die den Konsum einer Tasse Tee ersetzen soll. Man kann die Tablette einfach nur lutschen oder in Wasser auflösen und dann trinken - und schon hat man sich die Tasse Tee am Morgen und - vor allem - ZEIT erspart. Außerdem hat man mit dem Tabletten-Effekt auch das Gefühl, dem Körper etwas Gutes getan zu haben (Stichwort: Medizin). "The tea tablet is something that you will be able to drink normally or put on your tongue as you go into work and it will freshen you up for the day ahead just like a real cup does", meint Dr. Mridul Hazarika, der Direktor des Instituts. In den kommenden sechs Monaten soll die Wunderdroge auch bei uns auf den Markt kommen.