Die Tee-Rezept-Ideen Abstimmung kann beginnen. Wir haben viele tolle Tee-Rezept-Ideen erhalten. Vielen Dank für jede einzelne Einsendung. Unser Team aus Teatastern und Hobbyköchen hat versucht die drei originellsten Einsendungen herauszufinden.

Matcha – Pudding
Zutaten:
¼ Liter Sojamilch
2-3 Blätter Gelatine (kann durch Agar ersetzt werden)
3-4 Teelöffel Matcha (kann ruhig ein Matcha von geringerer Qualität sein)
(Zucker ... je nach Geschmack)
Zubereitung: 2-3 Blätter Gelatine zum Einweichen in etwas kaltes Wasser geben. ¼ Liter Sojamilch zum Kochen bringen, immer wieder mit dem Schneebesen umrühren und dann auf 60°C abkühlen lassen, um das volle Aroma des Matcha zu erhalten. Je nach Geschmack kann etwas Zucker der Milch hinzugefügt werden. Die Gelantine aus dem kalten Wasser nehmen und in die Sojamilch einrühren. Dann 3-4 Teelöffel Matcha durch ein Sieb in die Milch streuen. Kleine Schälchen mit kaltem Wasser ausspühlen und befüllen. Den Pudding für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Pudding kann man entweder gestürzt oder aus dem Schälchen essen. Der Matchapudding kann z.B. mit süßen Azukibohnen oder einem Minzblättchen garniert werden und passt gut zum Tee oder als Nachspeise.

Teehäuschen - Omas ganz geheimes Rezept!
Zutaten:
15 dag Nüsse
20 dag Staubzucker
1 Eiklar
2 Rippen Kochschokolade
3 Esslöffel starker schwarzer Tee
Zubereitung: Aus allen Zutaten einen Teig anrühren. Teigstückchen in die mit Zucker ausgestaubte Form drücken – mit einem Kochlöffelstiel ein Loch eindrücken und das Teehäuschen aus der Form klopfen. Einige Zeit trocknen lassen. Die Teehäuschen mit Teekonfitüre füllen und mit passenden Keksen (es passen auch Manner-Schoko-Keksi) schließen. (Kekse mit warmer Marmelade –Schokoseite - bestreichen).

Ochazuke - Reis mit Lachs und grünem Tee
Zutaten:
400 g Reis
1 Lachssteak
400 ml Sencha
etwas Wasabi
2 Teelöffel geriebener Ingwer
1 Noriblatt
1 Frühlingszwiebel
Salz
Zubereitung: Reis kochen, Lachssteak salzen und anbraten. Gräten entfernen und in kleine Stücke zupfen. Lachs unter den Reis mischen und auf vier Schälchen verteilen. Mit heißem Tee übergießen. Auf jede Portion 1 kl Portion Wasabi und 1/2 TL Ingwer verteilen. Nori und Frühlingszwiebel klein schneiden und ebenfalls auf den Reis streuen. Statt Nori und Frühlingszwiebel kann man auch andere "Toppings" nehmen wie Arare, kleine Rice Cracker, salzige Pflaumen oder Fischflocken (jako= bonito flakes) oder Edamame Bohnen, statt Frühlingszwiebeln kann auch Shizu, statt Fisch, gebratener Tofu, Räuchertofu etc., verwendet werden.

Hier gehts direkt zur Doodle Umfrage! Das Ranking entscheidet die Platzierung! Ab sofort kann bis zum 29. November 2010 online abgestimmt werden. Welche Tee-Rezept-Idee schmeckt am besten?

Das Gewinnspiel zum Tag des Tees 2009 war ein voller Erfolg. Uns haben sehr viele tolle, kreative, lustige und romantische Einsendungen erreicht! Über 9000 Votes sind eingegangen! Danke an alle, die mitgemacht und mitgevotet haben! Und vor allem herzlichen Glückwunsch den Gewinnern!

Desirée Schatzer, Perchtoldsdorf
Gabriele Peschel, Schönbach
Barbara Toth, Wien

Die Abstimmung zum Tag des Tees Gewinnspiel kann beginnen! Wir haben sehr viele Gedichte zugeschickt bekommen. Vielen Dank für die zahlreichen Zusendungen. Damit die Auswahl leichten fällt haben wir die für uns Besten ausgewählt. Bis 14. Dezember 2009 kann nun abgestimmt werden. Wir freuen uns auf das Ergebnis!

Nachdem wir uns nicht entscheiden konnten, haben wir nun 13 Liebesgedichte ausgewählt. Außerdem sind die Text so schön und teilweise umfangreich geworden, dass wir sie nur als separates pdf platzieren konnten. Bitte lesen Sie die Liebesgedicht in diesem pdf: Liebesgedicht-an-einen-Tee (pdf, 262 KB)

Abstimmung Gewinnspiel Tag des Tees 2009
In welches Tee-Gedicht haben Sie sich verliebt?

33.33% (3029 votes)
Desirée Schatzer, Perchtoldsdorf

0.08% (7 votes)
Cornelia Raschke, Wien

2.16% (196 votes)
Michael Niedermair, Wien

0.86% (78 votes)
Klara Eheim, Mauerbach

0.06% (5 votes)
Valentin Böhm, Mauerbach

0.94% (85 votes)
Christa Tanzberger, Wolfpassing

1.4% (127 votes)
Edmund Maritsch, Wien

0.43% (39 votes)
Claudio Bruhn, Wien

34.27% (3115 votes)
Gabriele Peschel, Schönbach

21.67% (1970 votes)
Barbara Toth, Wien

0.19% (17 votes)
Benjamin Pucher, Wien

0.04% (4 votes)
Wilhelm Steiner, Wien

4.59% (417 votes)
Katharina Laimer, Innsbruck

Total: 100% (9089 votes)

Das GEWINNSPIEL! Tee-Rezeptidee ist abgeschlossen. Wir haben viele tolle Tee-Rezeptideen bekommen und möchten hier nun die wohlschmeckendsten publizieren! Die 3 Tee-Rezeptideen kann man in den Kommentaren nachlesen. Und dann gleich hier abstimmen! Viel Spaß beim nachkochen!

Tee-Rezeptidee
Welches Tee-Rezept schmeckt am besten?

8% (2 votes)
Rezept "Pfirsichtee mit Sahne" von Doris Gruber aus Graz

16% (4 votes)
Rezept "Delikate Mousse mit Jasmin Tee" von Shelagh Bavajee aus Alpbach

76% (19 votes)
Rezept "Teeschnitten" von Brigitta Langthaler aus Wien

Total: 100% (25 votes)

Die Umfrage ist eröffnet! Stimmen Sie für DEMMERS TEEHAUS unter www.teelog.de/mtts/ Vielen Dank!

Dieser Beitrag ist ein Update zu: Dr. Tea sucht die besten Teeshops!

Das deutsche TEELOG veranstaltet quasi einen (Tee-) Blog-Karneval unter dem Titel “myTopTeashop”. Die gesamte deutschsprachige Tee-Blogosphäre ist dazu aufgerufen Beiträge zum Thema: Mein Lieblingsteegeschäfts in Österreich, Deutschland und der Schweiz zu publizieren und natürlich an der Abstimmung teilzunehmen!

Für mehr Info besuchen Sie Dr. Tea sucht die besten Teeshops! und stimmen Sie natürlich für DEMMERS TEEHAUS!