..ist es noch viel wichtigen, im Vgl. zu fermentiertem Tee, genau Temperatur und Ziehzeit einzuhalten, nachdem man ihn i.d.R. ohne Zusatz von Milch, Zucker, etc. trinkt und so intensiver schmeckt. Grüntee sollte mit etwa 80° C heißem Wasser aufgegossen und nur max. 2 Minuten ziehen gelassen werden. Die Zubereitungsart ist jedoch stark von der Teesorte abhängig. Die bei uns gebräuchlichste/einfachste Methode ist folgende: Wasser aufkochen, danach 2 Minuten abkühlen lassen. Mit diesem Wasser den grünen Tee in der Kanne 1 gehäuften Teelöffel pro Tasse aufgießen und 1 bis 1,5 Minuten ziehen lassen. Dann sollte der Tee auch nicht zu herb werden.