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<![CDATA[Die Königin der Blumen!]]>
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Ein Erlebnis für alle Sinne. Verwöhnen Sie sich mit zarten Rosenknospen – ob im Badewasser oder als Tee zubereitet, sorgen sie für Wohlbefinden für Körper, Geist und Seele. Für die Teezubereitung werden ca. 3 Rosenknospen pro Tasse zerbrochen und mit frischem, kochendem Wasser aufgegossen. Schnell verbreitet sich der süßliche Duft der Blüten, die aus dem Iran, dem Gebiet des ehemaligen Persiens, stammen. Der Aufguss hat eine helle, zartrosa Tasse und einen süßlichen Geschmack. Besonders beliebt sind auch verschiedene Rosen-Teemischungen. Die edlen Blüten werden in China in der traditionellen Tee-Aromatisierung verwendet und zahlreiche Grüne und Schwarze Tees mit Rosen verfeinert.
Wir gratulieren den drei glücklichen Gewinnern der Osterkörbe und wünschen viel Vergnügen beim Genießen!
Rita Held, Rankweil (Österreich)
Alexandra Maier-Egger, Lienz (Österreich)
Agnes Biro, Heves (Ungarn)
Nach einer Führung durch die Produktion, wandern wir durch die umliegenden Teegärten. Ein riesengroßer, wunderbar gepflegter Garten, der an diesem Morgen zum Verweilen einlädt. Die noch tiefstehende Sonne bringt die jungen Teeblätter zum Leuchten und wir wissen nicht wohin wir zuerst die Kamera in Position bringen sollen, um die besten Fotos zu machen. Immer wieder kommen an uns Plantagenarbeiter vorbei, grüßen den Sir und die Madame mit einem freundlichen Lächeln und geben uns das Gefühl wirklich willkommen zu sein in diesem Land!
Das fein gemahlene Teepulver wurde einst von buddhistischen Mönchen als Meditationsgetränk verwendet. Heute wird das exquisite, berb-süßliche Getränk wegen seiner positiven Inhaltsstoffen, wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, immer beliebter. Matcha ist eine der ältesten Japanischen Teesorten und die seltenste und hochwertigste Form von Grünem Tee. Nur ausgewählte Blätter von Gyokuro oder Tencha werden zu feinem Pulver weiterverarbeitet, das dann mit Wasser aufgegossen und mit einem Bambus-Besen zu einem schaumigen Getränk aufgeschlagen wird.
Die Geschichte zu diesem Tee ist äußerst interessant. Die 1901 gegründete „Tea Research & Extension Station“ von Taiwan hat nach etwa 40 Jahren Forschung zwei hochqualitative Camellia sinensis Hybriden speziell für Oolong Tee entwickelt, die sich innerhalb von 2-3 Jahren in ganz Taiwan durchsetzten. Der langjähre Direktor Mr. Wu hat die beiden Pflanzen nach seiner Mutter und seiner Großmutter benannt. Deswegen tragen die beiden Pflanzen heute so schöne, weibliche Vornamen. Das nette Detail am Rand: Heute kann man nicht mehr sagen, welche Pflanze nach seiner Mutter und welche nach seiner Großmutter benannt wurde, nachdem Mr. Wu bereits verstorben ist. Die eine Hybride (Pflanzenkreuzung) hat den Namen „Gin Shuen“ bekommen. Der Oolong Tee von dieser Pflanze bringt einen sehr angenehm cremigen und frisch-süßen Geschmack hervor und wird deswegen auch gerne als „Creamy Oolong“ oder manchmal sogar als „Milky Oolong“ bezeichnet. Die andere Pflanze hat den Namen „Cui Yu“ bekommen (wird oft auch als „Green Jade“ bezeichnet) und bringt einen frischen floralen Charakter und stärkeren Geschmack hervor.
Und wussten Sie schon, dass Kräutertee besondere Wirkung auf Ihr Wohlbefinden haben kann? Stärken Sie sich mit wohlschmeckenden Kräutertees und genießen Sie die positiven Inhaltsstoffe von heimischen Bergkräutern. Je nach Art können die zahlreichen Sorten und Mischungen unterschiedliche Wirkungen auf unseren Körper haben. Möchten Sie nach der stressigen Weihnachtszeit so richtig entspannen? Dann lassen Sie sich von der wohltuenden und beruhigenden Wirkung von Lavendel, Kamille oder Salbei verwöhnen. Wenn Sie mit viel Elan durchstarten wollen, dann sollten Sie auf die vitalisierende und anregende Wirkung von Ingwer, Brennessel oder Mate setzen.
Zimtbäume wachsen auf Sri Lanka oft in und rund um Teegärten. Sein Charakter passt nicht nur gut zu Ceylon Tee, sondern wird dort auch gern als Spice in Milktea gekocht. Bei meinem letzten Besuch auf Sir Lanka im vergangenen Frühjahr hab ich im Süden der Insel eine kleine "Cinnamon Island" besucht, um die unterschiedlichen Zimtsorten und die Verarbeitung besser kennen zu lernen. Der alte kleine Herr, der uns auf der Insel empfangen hat, nannte sich selbst "Cinnamon Man". So ist der neue Teename entstanden!
Gerade in der kalten Jahreszeit sorgt Tee für Gemütlichkeit und ausgeglichene Stimmung. In stressigen Zeiten wirkt Tee entspannend auf Körper und Geist und kann neue Energien mobilisieren. Bei kaum einem anderen Getränk kann zwischen so zahlreichen und unterschiedlichen Geschmacksvariationen gewählt werden – da ist für jeden der richtige Tee dabei. Am besten gleich eine unserer neuen Sorten ausprobieren! Mehr unter www.tee.at!
Haben Sie das neue Jahr mit guten Vorsätzen begonnen? Probieren Sie beliebten Kräutertees und starten Sie durch mit viel Genuss! Denn Tee sorgt nicht nur für Behaglichkeit in der kalten Jahreszeit, sondern hat auch viele positive Auswirkungen auf Körper, Geist und Seele.
Es ist soweit - die "Tag des Tees" - Gewinner wurden ausgelost!
Feiern Sie mit uns den Tag des Tees! Ein Besuch in einem unserer DEMMERS TEEHAUS Geschäfte lohnt auf jeden Fall - lassen Sie sich mit einer heißen Tasse Tee verwöhnen oder erhalten Sie eine gratis Teekostprobe für zu Hause! Es warten tolle Aktionen - genießen Sie 10% Rabatt* auf Ihren Tee-Einkauf!