Wussten Sie schon, dass im Longdrink "Long Island Ice Tea" weder Tee noch Eistee enthalten sind? Der Name bezieht sich lediglich auf das Aussehen, da der Drink durch die beigemischte Cola eine dunkelbraune Farbe bekommt und deshalb an Eistee erinnert. Der Long Island Ice Tea besteht aus den Spirituosen Rum, Wodka, Gin, Tequila und Triple Sec Curacao. Diese werden mit Zitronen- oder Limettensaft und Zuckersirup in ein großes, mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas gegeben und mit etwas Cola aufgefüllt.

Es gibt zahlreiche Legenden zum Ursprung des Cocktails. So soll er zur Zeit der Alkoholprohibition in den USA (1919–1932) entstanden sein, da Aussehen und Name über seinen recht beträchtlichen Alkoholgehalt hinwegtäuschten. Anderen Versionen zufolge soll er von einer reichen, gelangweilten Hausfrau auf Long Island im US-Bundesstaat New York erfunden worden sein. Diese habe beim heimlichen Griff in die Hausbar von jeder Flasche nur eine geringe Menge entnommen, da ihr Mann davon nichts bemerken sollte. Zur Tarnung habe sie den Drink mit Cola aufgefüllt.

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Woher stammt das Sprichwort Abwarten und Tee trinken?

Das sagt der Alltagsphilosoph, wenn er sich in einer nicht so ganz einfachen Situation befindet, deren Lösung noch in der Ferne liegt.

Aber wo kommt das Sprichwort her? Hat da vielleicht ein bedeutender Mann aus dem Inselreich Großbritannien sich mit Geduld gewappnet und derweil seinen geliebten Tee getrunken? Das mag nahe liegen, aber der Ursprung ist ein anderer.

Lag früher ein Mensch mit Fieber, Bauchweh oder anderen Beschwerden im Bett und der Doktor wurde gerufen, dann war seine Tasche gefüllt, aber noch nicht mit rasch wirkenden Medikamenten unserer Zeit, sondern hauptsächlich mit Kräutertees, Baldriantropfen und anderen Heilmitteln der Natur. Und da die Menschen viel mehr Zeit als heute hatten, verschrieb er dem Patienten den entsprechenden Tee, befahl ihm, fleißig zu trinken und die Besserung abzuwarten. Abwarten und Tee trinken - bis die Krankheit vorbei war.

Quelle: Dr. Hannelore Schmitz

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie erholsame Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Das Gewinnspiel zum Tag des Tees 2009 war ein voller Erfolg. Uns haben sehr viele tolle, kreative, lustige und romantische Einsendungen erreicht! Über 9000 Votes sind eingegangen! Danke an alle, die mitgemacht und mitgevotet haben! Und vor allem herzlichen Glückwunsch den Gewinnern!

Desirée Schatzer, Perchtoldsdorf
Gabriele Peschel, Schönbach
Barbara Toth, Wien

Nachdem ich diesen netten Beitrag über Künstliches Teelicht auf der Riesenmaschiene gelesen habe (meiner Meinung nach, verdienen diese Leds den wunderschönen Namen "Teelicht" nicht mehr), publiziere ich hier den indirekt dazu passenden Artikel aus der neuen Ausgabe von dem Teeblatt.

Tee unter der Haube?

Dass man von kaltem Kaffee schön wird, sagt der Volksmund. Über die Wirkung von kaltem Tee wissen wir in dieser Hinsicht nichts. Wir wollen heute nicht über Eisteerezepte oder die belebende Wirkung von Eistee im Sommer sprechen, nein, es geht darum, wie Tee am besten heiß gehalten werden kann. Schwarzer oder Grüner Tee, aber auch Früchte- und Kräutertee, werden besonders in der kalten Jahreszeit heiß getrunken. Wie hält man nun den frisch zubereiteten Tee am besten heiß? Zu empfehlen sind Teekannen mit einer mit Filz gefütterten Metallhaube, weiters die aus Filz oder gefüttertem Stoff gefertigte Teehaube. In England liebevoll “Tea Cozy” genannt. Beide Varianten halten die Kanne und damit den Tee heiß. Aus Ostfriesland kennen wir die Tradition des Stövchens (Kerzenrechaud). Die Teekanne wird mittels einer Kerze (Teelicht) warm gehalten. Diese Methode macht ein stimmungsvolles Licht, sollte aber nur für größere und mindestens halbvolle Kannen verwendet werden. Es besteht sonst die Gefahr den Tee zu überhitzen, dies verdirbt den Geschmack. Wer selbst liebevoll gestrickte Teehauben in der Form von Häusern, Obst oder Zipfelmützen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, anfertigen will, findet tolle Anleitungen in einschlägigen Büchern, beispielsweise Tea Cozies von Virginia Brehant. Für weniger Geschickte halten wir in DEMMERS TEEHAUS Geschäften einige Modelle an Teehauben und entsprechende Teekannen bereit. Ein Klassiker ist die seit mehr als 50 Jahren erzeugte Kugelkanne (Modell „Cosy“ Nr. 00-88663), mit einem isolierten Metallmantel.

PS: Mit Bezug auf meine Einleitung, stelle ich mal die Frage, warum diese kleinen Kerzen eigentlich "Teelichter" genannt werden? Wohl kaum nur deswegen, weil sie ins Stövchen gestellt werden?

Die Abstimmung zum Tag des Tees Gewinnspiel kann beginnen! Wir haben sehr viele Gedichte zugeschickt bekommen. Vielen Dank für die zahlreichen Zusendungen. Damit die Auswahl leichten fällt haben wir die für uns Besten ausgewählt. Bis 14. Dezember 2009 kann nun abgestimmt werden. Wir freuen uns auf das Ergebnis!

Nachdem wir uns nicht entscheiden konnten, haben wir nun 13 Liebesgedichte ausgewählt. Außerdem sind die Text so schön und teilweise umfangreich geworden, dass wir sie nur als separates pdf platzieren konnten. Bitte lesen Sie die Liebesgedicht in diesem pdf: Liebesgedicht-an-einen-Tee (pdf, 262 KB)

Abstimmung Gewinnspiel Tag des Tees 2009
In welches Tee-Gedicht haben Sie sich verliebt?

33.33% (3029 votes)
Desirée Schatzer, Perchtoldsdorf

0.08% (7 votes)
Cornelia Raschke, Wien

2.16% (196 votes)
Michael Niedermair, Wien

0.86% (78 votes)
Klara Eheim, Mauerbach

0.06% (5 votes)
Valentin Böhm, Mauerbach

0.94% (85 votes)
Christa Tanzberger, Wolfpassing

1.4% (127 votes)
Edmund Maritsch, Wien

0.43% (39 votes)
Claudio Bruhn, Wien

34.27% (3115 votes)
Gabriele Peschel, Schönbach

21.67% (1970 votes)
Barbara Toth, Wien

0.19% (17 votes)
Benjamin Pucher, Wien

0.04% (4 votes)
Wilhelm Steiner, Wien

4.59% (417 votes)
Katharina Laimer, Innsbruck

Total: 100% (9089 votes)

Im Rahmen des Japan-Jahres findet am Donnerstag, 26. November 2009, 18 Uhr im Vortragssaal (Hochparterre) des Museums für Völkerkunde, 1010 Wien, Heldenplatz, der Vortrag „Chrysanthemenausstellungen in Edo im Jahr 1845“ von Prof. Sepp Linhart, Ordinarius für Japanologie am Institut für Ostasienwissenschaften der Universität Wien statt.

Chrysanthemenpuppen-Ausstellungen gehörten viele Jahre hindurch für alle Japaner zum Herbst wie die roten Ahornblätter und stellen für westliche Besucher ein typisch japanisches Kulturelement dar. Im Vortrag wird versucht, die eigentlich sehr kurze Geschichte der Chrysanthemenpuppen aufzurollen und anhand der zweiten Ausstellung in Edo 1845 eine überraschende Interpretation der Puppen zu geben. Der Eintritt ist frei.

PS: Dazu passt der Yunnan Chrysantheme (Style Tee Nr. 149) Eine bezaubernde Gong Yi Cha Rarität aus Yunnan in China. Feinster Schwarzer Tee mit einer per Hand eingedrehten Chrysanthemen Blüte, die nach dem Aufguss erblühen. Ein Genuss für alle Sinne. Mehrere Aufgüsse möglich.

Besuchen Sie uns am 12., 13. und 14. November zur gratis Teeverkostung und Verkaufsaustellung exotischer Möbel aus dem Möbeldepot auf der Sonderfläche vor der Centerinformation im Einkaufszentrum Citypark.

Der „TeaLoversClub“ richtet sich an TeeliebhaberInnen und interessierte TeekennerInnen in Graz. Dabei handelt es sich um eine exklusive Informationsquelle rund um Tee.

Wir werden Ihnen mit unregelmäßigen Newslettern Neuigkeiten zum Thema Tee schicken und Sie gelegentlich zu Teeseminaren einladen.

Unverbindliche Anmeldung in DEMMERS TEEHAUS GRAZ im Einkaufszentrum Citypark auf Top 14 oder gleich hier unter www.demmer.at/newsletter/.

Mehr Informationen finden Sie in Kürze unter: www.demmer.at/graz/.

Wir freuen uns auf Ihr Interesse!

Die neue Ausgabe Nr. 26 der Zeitung Das Teeblatt ist ab sofort druckfrisch in jedem DEMMERS TEEHAUS Geschäft und zu jeder Online Shop Bestellung gratis erhältlich. Bereits jetzt können Sie in unserer online Version blättern. Viel Freude beim Lesen!

Hier geht es zur online Version der neuen Herbst-Winter Ausgabe Nr. 26!